除了绘蛋、斗蛋，在端午节里还要吃十三红之一——咸鸭蛋。我们的端午课程里自然也少不了咸鸭蛋，让孩子们根据网上的一些制作方法尝试做腌咸鸭蛋。孩子们会做成什么怎样呢？让我们一起来听孩子们讲故事。
【课程故事】
端午节快到了，商店里摆满了很多美味的粽子和咸鸭蛋。记得刘老师告诉我们她小时就和大人一起腌咸鸭蛋。我问妈妈：“你小时候和姥姥一起腌过咸鸭蛋吗”“当然！”妈妈很自豪地说。我羡慕地看着妈妈说：“我也想腌鸭蛋！”妈妈答应了。
说干就干，妈妈拿出了二十个白白嫩嫩的干净鸭蛋，接着，她又拿出了一瓶白酒，我很奇怪：“难不成鸭蛋是用酒腌制的？”“不是，鸭蛋的外壳有很多细菌，酒是用来杀菌的。”“我明白了。” 说着，我小心翼翼地拿出了一只鸭蛋，把她浸在酒，过一会我再把鸭蛋从酒里取出来，然后轻轻地甩了甩。就这样，我越来越熟练，越来越快。很快，鸭蛋变得干干净净的，一个个像刚洗完澡一样精神抖擞。接着，我把事先准备好的盐拿了出来，妈妈负责把盐往下倒，我捧着鸭蛋在盐海中滚，没过多久，所有的鸭蛋宝宝都变成了晶莹剔透的雪球，妈妈赶紧拿出了相机，给“雪球们”拍了张照。最后，我们把这些“小雪球”用塑料袋扎好，放在了一个通风良好、阴凉的地方，让她们在那里睡了安稳觉。
啊，过一个月我就可以吃到我自己腌的鸭蛋啦！
【精彩花絮】
【设计意图】
品味生活味道——随着社会的发展，家政课日益受到许多国家的重视。当今世界普通教育设家政课的国家和地区非常之多，如美国、英国以及香港、台湾等。端午节有吃咸鸭蛋的习俗，但现在家庭基本上都是买成品。腌鸭蛋的程序并不复杂，让孩子动手试一试，做一做，，能否腌成功并不重要，重要的是体验过程的乐趣，了解生活的常识，洗洗鸭蛋，化开盐巴，闻闻酒味，搅搅黄泥，品味生活的滋味。
撰稿：三年级全课程团队 摄影：三年级全课程团队 审核：刘亦
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