春季像一个天使，踏着愉快的脚步，翩翩来到人间。春季像一首瑰丽的诗，如梦般甜蜜，如酒般香醇。在这如此曼妙的季节，我校迎来了膳食委员会成立后的第二次活动。 本次活动由我校后勤保障部戚志宏副校长主持，解小集团膳食委员会委员、学校食堂管理人员、扬子和李耿餐饮管理人员齐聚六楼教学研究室，再次就学校的食堂管理问题进行反馈研讨。
现场调研，走进每一处细节
活动伊始，膳食委员会委员走进解小食堂，从学生用餐间、洗切间、厨房间、备菜间、洗消间、仓库、蒸饭间、二次更衣间逐一参观，直观地感受学生餐从采购——制作——分配——配送——管理的整个过程。家长委员们与食堂管理人员参观者、交流着，共同感受这半年多时间来的变化，家长委员们也发出由衷的赞赏。
参观结束后，大家再次回到六楼教学研究室，带着刚刚参观食堂的感受，共同聆听扬子餐饮和李耿餐饮在近期食堂工作中的改进措施汇报。扬子餐饮潘经理谈到为了保障学生的用餐安全，公司从进货就开始严格把关。在此基础上，学校又从学生的角度出发，在冬季利用棉被、保温桶等措施对学生餐进行有效保温，并在每个楼层安排添饭区，由食堂阿姨为学生进行添饭添菜，保障学生吃饱吃好。李耿餐饮的王经理也提出“用心经营、用心服务”的口号，严格按照各项卫生标准，保障卫生安全第一位。
专题介绍，落实每一项制度
随后，戚校长就我校近期的食堂工作以及具体的改进措施进行了汇报。戚校长以构建美好的午餐时光为导向，从集团菜单统一、安全管理要求统一、操作规范统一三个统一出发，向大家展示了集团食堂这半年来的改变。在管理上，戚校长主要提到以下三点：1、班级午餐管理由班主任和配班老师错时用餐，由教师帮助学生进行打汤，尽量降低用餐安全风险；2、每个班级还在进行环形取餐模式的尝试，让学生在用餐过程中更有序、更规范；3、用餐期间还进行音乐播放，有效控制学生的用餐时间，也为学生美好的午餐时光做到很好地烘托。
悦纳通联，聆听每一个建议
在聆听完汇报后，戚校长也给予了各位委员提出宝贵意见的时间。家长委员们首先对于集团的食堂管理给予了高度评价，认为我校食堂设施设备完善，工作管理到位。当然，为了使集团食堂工作能更上一个台阶，家长朋友们也提出在配餐时最好能做到专勺专用，防止串味等一些小问题，相信有了大家的宝贵意见，一定能让我校食堂工作开展地越来越好，让家长越来越放心。
最后，戚校长带着所有膳食委员会委员来到班级参观学生的用餐，感受我们在午餐管理上所做的努力。然后大家再次来到食堂，一起享用学生餐，对于卫生、口味、菜色搭配有了更加真切的感受，家长委员们对此也一致赞赏。相信有了膳食委员会委员的有力监督，学校管理人员和委托经营人员的积极配合、用心思考，解小教育集团的食堂必定成为学校的又一道亮丽的风景线。
（撰稿：蒋健 摄影：蒋健 审核：戚志宏、杜明）
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