为强化学校食堂管理,确保食品卫生安全,3月4日下午,学校召开全体食堂工作人员会议,程洁校长助理、眭平乐校长、郭蕙兰老师以及全体食堂工作人员全程参加会议。
食品安全工作是一项复杂的系统工程,环节多,链条长,涉及方方面面的问题。其中饮食服务是检验食品的原料和食品产品是否安全的试金石,也是引发食物中毒等食品安全事故的直接导火索。我校高度重视食品安全工作,眭校长强调食堂食品安全工作的重要性,食堂安全始终是学校的重中之重;郭老师提出食堂要进一步严格规范工作流程,严把进货渠道等环节和进一步提高“安全、节约、服务”三个意识;随后程校长总结了去年食堂工作的情况,并对今后的食堂工作提出了新的期望。
学校工作,安全为首,食品安全工作是学校安全工作的重中之重,今后我校还要加大对食堂工人的培训力度,进一步规范食堂管理,努力为学生的就餐安全保驾护航。