食品安全工作是一项复杂的系统工程，从食用农产品种植养殖、食品生产、食品流通到餐饮服务，环节多，链条长，涉及方方面面的问题。其中饮食服务是检验食品的原料和食品产品是否安全的试金石，也是引发食物中毒等食品安全事故的直接导火索。我校高度重视食品安全工作，因此特地召开食品安全卫生会议，邀请到了天宁区卫生监督所杨所长莅临指导。本次会议由余华琴副校长主持，两校后勤保障部部长吴佳伟副校长、食堂管理员郭慧兰老师及全体食堂工人一同参与。
    杨所长首先强调了食品安全工作的重要性，随后就食堂从业人员管理、食品安全操作规范、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、清洗消毒保洁等方面，结合我校食堂实际情况，深入浅出地作了培训讲解。培训内容详实，讲解形象生动、通俗易懂，具有很强的针对性、实效性和可操作性。在培训的最后，杨所长还对我校的食堂工作提出了几点指导性意见。
     学校工作，安全为首，食品安全工作是学校安全工作的重中之重，今后我校还要加大对食堂工人的培训力度，进一步规范食堂管理，努力为学生的就餐安全保驾护航。