为加强对学校膳食的监督管理，提升食堂餐饮质量和管理水平，保障广大师生健康饮食，3月21日上午，我校特邀请膳食委员会的家长代表走进学生食堂，守护食品安全，并对学校食堂工作进行监督及指导。　　

零距离参观食堂操作规程

在食堂主管校长张晓东、食堂经理万燕萍的陪同下，家委会膳食委员会委员零距离观看学校食堂操作过程。家委们戴好口罩，走进食堂实地查看了厨房各处环境卫生、专间设施、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况，张晓东副校长详细介绍了食堂消洗区、加工区、烹饪区、备餐区及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面的台账记录，同时认真解答了委员们的问题，增进了家长对学生膳食和食堂管理工作的了解。耳听为虚、眼见为实，参观中，干净整洁、规范管理的食堂也给家长留下了深刻的印象。家长们对学校食堂膳食管理给予了高度评价。

家长反馈及座谈

接着，家长代表们就优化食谱等问题进行座谈，对学校饮食卫生工作提出了宝贵的意见，为学校下一阶段提升学生的服务保障工作水平提供了依据、夯实了基础。

我校一直将食品安全作为学校的重要工作，此次走进食堂活动，是学校加强学生食品安全管理的具体举措。此外，学校坚持校长、班主任陪餐制度，与同学们共享食堂美食，对营养餐进行品鉴监督，广泛听取同学们的意见和建议，发现问题及时向食堂反映改进。学校每周的菜谱提前在校园网中发布，帮助家长及时了解学生午餐情况。学校将继续细化学生午餐管理，将各项制度措施落到实处，确保孩子们饮食安全。

撰稿：宋丽娜

摄影：张晓东

审核：张晓东